诺如病毒和食物中毒的主要症状和区别，英国人难以分辨

诺如病毒——又名“冬季呕吐虫”——正在席卷全国，并随之传播痛苦。但你怎么知道自己是不是受害者呢？

这种可怕且极具传染性的病毒的特点是有许多令人不快的症状，包括呕吐和腹泻，而且可能很严重。那些不幸感染它的人可能还会遭受高温、头痛和四肢疼痛的折磨。

当然，任何曾经遭受过严重食物中毒的人都可能会注意到这些症状的重叠，被污染的食物通常会导致腹泻、恶心和痛苦的胃痉挛。很可能你很难区分这两者。

不幸的是，英国目前的诺如病毒爆发水平是今年预期水平的两倍，NHS的数据显示，在9月23日至10月6日期间，感染人数飙升了29%。因此，英国人应该注意任何暗示休息和休养的迹象。

在这里，专家们向《镜报》的读者们提供了一些建议，让他们知道自己是感染了病毒，还是食物中毒了。

《镜报》采访了詹娜·布朗，又名食品安全妈妈，她是一名合格的食品安全检查员和顾问，在回到目前的执法岗位之前，她在船上工作了八年。在此期间，珍娜对诺如病毒非常熟悉，她说这种病毒很容易“通过食物或环境在人与人之间传播”。

詹娜在TikTok上的昵称是@foodsafetymum，她说，诺如病毒和食物中毒有“很多相似之处”，在这两种情况下，重要的是不要去上班或上学，直到你至少48小时没有呕吐或腹泻。

珍娜告诉《镜报》：“如果没有医生通过粪便样本进行诊断，很难区分，所以作为一名环境卫生官员（EHO），我总是建议那些认为自己食物中毒的人去看医生。”

“一般来说，诺如病毒的潜伏期为12至48小时，症状通常持续两至三天。”食物中毒的潜伏期要长得多，症状通常在几天内开始，尽管有些可能在几小时甚至几周内出现！食物中毒的症状通常会持续一周左右。”

她继续说道：“诺如病毒的主要症状包括恶心和腹泻，但也可能包括高烧和疼痛。食物中毒的症状通常包括恶心、腹泻、胃痉挛、发烧和全身不适——所以你可以看到两者的症状交叉。对于这两种情况，你通常可以在家治疗自己——确保你有大量的液体和休息。”

《镜报》还听取了哈利街汉娜伦敦医院的全科医生凯瓦恩·汗博士的意见，他建议读者，诺如病毒和食物中毒之间的区别“可以通过它们不同的原因和模式来识别”。

Khan博士解释说：“诺如病毒是一种高度传染性的病毒，会导致胃肠炎（‘胃流感’），一种胃和肠道的炎症。它具有高度传染性，通过接触被病毒感染的表面、受污染的食物或水以及有病毒时的密切接触迅速传播。另一方面，食物中毒是由于食用了被沙门氏菌、大肠杆菌、弯曲杆菌、病毒或毒素等有害细菌污染的食物或饮料而引起的疾病。

“虽然诺如病毒和食物中毒都可能因食用受污染的食物而引起，但诺如病毒也可以直接在人与人之间传播，而不需要食物接触。诺如病毒暴发通常也与繁忙的城市、学校或护理设施等高度拥挤的环境有关，而食物中毒则更多地与特定食物有关，如未煮熟的家禽、鸡蛋或储存不当的易腐物品。了解接触环境可以为诺如病毒或食物中毒是否负责提供线索。”

他补充说：“区分诺如病毒和食物中毒时要考虑的另一个关键因素是症状的发作。接触病毒后，诺如病毒症状可在12至48小时内出现。相比之下，食物中毒症状可能在食用受污染的食物或饮料几小时到几天后出现。

“感染类型决定了症状出现的时间；例如，金黄色葡萄球菌可以在几小时内引起食物中毒症状，而李斯特菌可以长达30天。”

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