今天早上，营养学家解释了他早餐总是吃什么——以及避免吃什么

一位著名营养学家就早餐的选择向英国人发出了严厉警告。

罗伯宣称燕麦粥是他的最爱，并强调了燕麦粥对健康的好处和多功能性。根据研究，一份40克的燕麦片含有大约3克的纤维——这是一种至关重要的营养物质，而大约90%的英国人没有摄入足够的量。

此外，它还提供4.8克蛋白质，占大多数女性每日蛋白质需求量的10%，占男性每日蛋白质需求量的8%，如果添加不同类型的牛奶，这个数字还会增加。此外，燕麦富含抗氧化剂以及必需的维生素和矿物质。

在粥中加入水果可以进一步帮助降低胆固醇（图片:盖蒂图片社)

霍布森在节目中说：“早餐是一个很好的机会，可以在你的饮食中摄取纤维等营养物质，而我们很多人都没有得到足够的营养。”他还说：“只要你每天吃有规律的营养食物，什么时候吃并不重要。”

“我的最爱永远是燕麦，因为我喜欢它们的多样性。燕麦粥、浸泡过的燕麦片或者把它们放进奶昔里。它含有大量的纤维吗？早餐时间是在饮食中摄取纤维的好机会，作为一个国家，我们的饮食中没有足够的纤维。”

除此之外，每天食用三份全麦食品与中老年人的腰围更小、血压和血糖水平更低有关。它们还含有-葡聚糖，一种可以在热水中溶解的纤维，让你的饱腹感持续更长时间。

其他研究表明燕麦和燕麦片对心脏健康有很多好处，比如降低胆固醇和帮助控制体重。另一方面，含糖谷物仍然非常受欢迎，就像那些添加了成分的强化谷物一样。

“含糖谷物没有很多纤维。一碗40克的食物就相当于一个甜甜圈，”罗伯警告说。“检查包装正面标签或麦片中的含糖量。如果你真正喜欢的是高糖的，那就少吃一点，配上一片全麦吐司，或者配上一点酸奶和水果，这样可以减少早餐的糖摄入量，增加纤维含量。全麦面包和全麦谷物是在你的饮食中获得一些真正有益营养的好机会。

有些早餐麦片含糖量高得令人难以置信（图片:Hispanolistic / E + /盖蒂图片社)

“人们似乎认为含有最多蛋白质的谷物是最健康的选择，但事实并非总是如此。成分表可能很长，因为它们都是UPF。有些人比其他人更健康，有些人比其他人更健康。

“他们在20世纪初开始强化谷物。这是为了治疗维生素和矿物质缺乏，但现在还在继续。

“有维生素D，对你的骨骼有好处，在冬天很有用，因为我们没有足够的维生素D和铁。“强化实际上是非常好的，因为有一部分人仍然没有从他们的饮食中获得足够的营养。众所周知，少女的铁摄入量很低，所以强化食品实际上是她们饮食中很好的补充。”